Koper suszony łodyga

Suszona łodyga kopru - koper jest powszechnie uprawiany na terenie całej Europy, ale prawdopodobnie przybył tutaj z terenów południowo-zachodniej Azji. Uważany był za roślinę magiczną, która chroni przed uderzeniami piorunów, złymi snami i demonami. Jego wielowiekowa historia sięga czasów starożytnych, gdyż pędy kopru znajdowano nawet w grobowcach egipskich faraonów. Dzisiaj ma nieco bardziej prozaiczne znaczenie, ale w każdej kuchni nadal może być przyprawą iście magiczną - z racji swoich walorów smakowych i właściwości.

Zastosowanie - to niezbędny dodatek do przepysznych przetworów, kiszonek i marynat. Niepowtarzalny zapach tej przyprawy zmienia nie do poznania każdą słoną lub kwaśną potrawę. Łodygi idealnie nadają się jako dodatek do ogórków kiszonych i konserwowych, grzybków, marynowanej cebuli i papryki oraz wielu innych przekąsek i domowych weków. Jest to jedno z ważniejszych zastosowań łodyg kopru, wszak nie wszystkie przetwory robimy, kiedy dostępny jest on w postaci świeżej. Ponadto napar z kopru można używać jako okłady na bolące miejsca lub stany zapalne. Można z nich przyrządzić napar, gotując je kilka minut. Same łodygi nie nadają się do spożycia, ponieważ są twarde i mogą prowadzić do zachłyśnięcia.

Właściwości – posiada ogromną zawartość witaminy C i prowitaminy A, czyli wspomaga odporność oraz posiada unikalny zapach, który poprawia walory kulinarne większości przetworów. Jego niepowtarzalny smak odpowiada za przyjemną nutę w wielu potrawach. Bogaty w cenne pierwiastki i sole mineralne, choć mogłoby się wydawać, że liście czy łodygi kopru nie pomieszczą w sobie zbyt wiele dobroci, to znaleźć możemy w nich m.in. wapń, potas, żelazo i fosfor. Działa uspakajająco i przeciwmgrenowo - napar pomagający w tych dolegliwościach, można przygotować z liści lub łodyg. Wystarczy je zalać woda i gotować na małym ogniu przez kilka minut. Obniża ciśnienia krwi, w tym celu również najlepiej stosować napary lub herbatki. Koper ma dobroczynny wpływ na układ trawienny i pracę żołądka. Regularnie pity napar z łodyg kopru pomaga usunąć nieprzyjemny zapach z ust. Ponadto skuteczny jest również w walce ze wzdęciami i problemami żołądkowymi.

Produkt nie zawiera konserwantów oraz glutaminianu sodu!

Kraj pochodzenia: Polska