Curry

Curry - należy do głównych przypraw kuchni indyjskiej. Sama potrawa znana jest pod tą nazwą w wielu krajach południowo-wschodniej Azji. Nazwa pochodzi od tamilskiego "kari", a dosłownie znaczy "warzywa". Współcześnie w Europie curry kojarzy się bardziej z gotową mieszanką odpowiednich sproszkowanych przypraw. Istnieje wiele odmian curry, różnicę w smaku lub barwę zawdzięczamy odpowiedniemu doborowi kompozycji przypraw w zależności od regionu z jakiego mieszanka pochodzi oraz osobistych upodobań wytwórcy. Klasyczna curry indyjska jest łagodna w smaku i samej mieszance nadaje żółty kolor. Nadaje potrawom orientalny posmak i piękny, żółty kolor. Curry stosuje się do potraw mięsnych, najczęściej drobiu (kurczak curry), baraniny, wieprzowiny oraz warzyw i sosów. Curry szczególnie nadaje się do aromatyzowania i koloryzacji ryżu. Po ugotowaniu ryżu w mieszance curry przybiera on piękną, żółtą barwę.

Skład: kurkuma, kozieradka, kolendra, pieprz czarny, gorczyca, papryka chili, imbir, gałka muszkatołowa, goździki, sól.

Produkt nie zawiera konserwantów oraz glutaminianu sodu!

Kraj pochodzenia: Polska